Олтянский салат

Помидоры 500 грамм огурец 500 грамм салат 2 кочешка, перец сладкий две штуки лук зеленый пять штук маслины 150 грамм брынза 250 грамм яйцо куриное три штуки масло растительное пять столовых ложек сок лимонный две столовых ложки чеснок 2 зубчика, ветчина 150 грамм перец острый 4 стручка, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

Помидоры разрезаем на 4 части, огурцы очистим и разрезаем вдоль. Салат нарезаем крупными кусками, сладкий перец очистив от семян нарезаем тонкой соломкой. Маслины очистим от косточек, ветчины нарезаем тонкой соломкой, и затем все вышепорезанное смешаем в салатнице. Далее приготовим соус из растительного масла, сока лимона, молотого перца, соли и чеснока. Тщательно перемешаем и сверху накрошить зелень укропа. После вольем соус в салат, сверху натрем брынзу на мелкой терки. Перед подачей к столу, украсим кружочками сваренных вкрутую яиц и стручками острого перца.